牛筋肉をコカ・コーラで煮込んでみた

Facebookのリール動画を見たたら、筋肉の料理が有った、

コカ・コーラで煮ると、柔らかくなるって、

聞いたこと有るけど、コーラがもったいないかなあ(笑)

　

どうなるかやってみようか、

　

筋肉を小さめに切って、下茹でして、

コーラを１５０ｃｃほど入れて、大根と一緒に３０分ほど煮てみた、

大根が少し軟らかくなってからコンニャク投入、

１０分ほど煮て、フタをして朝まで放置、

　　

調味料は、醤油とみりん、生姜、塩少し、

コーラに糖分が有るから、砂糖は少し、鷹の爪、

　

　

かなり柔らかくて美味しかった、

コンニャクまでトロトロ、

　

圧力鍋使ってもここまではならないなあ、

病み付きになりそう、、、

　

　　

大根を貰った、見栄えは悪かったが甘い、

大根モズクキムチと、白菜、大根の浅漬も追加で作成、

食べごろになるのは、明日かな、