コールスローサラダを作る

コールスローサラダを始めて食べたのは、

もう、６０年ぐらい前かな、

岡山に最初にできた、インデイラ、

奉還町筋、今はもう無くなってます、

えび飯に少し付いてたのを食べて、感動した、

いや、えび飯も美味しかったけど、

このサラダも美味しかった、

　

で、作ってみた、

インデイラのサラダは、キャベツだけだけど、

ニンジンも入れてみた、

　

マヨネーズを少し入れ、あまずっぱい感じに、

　

小さめのキャベツ半分使ったけど、

すぐに無くなってしまいますねえ、、、

　

　

今日のトラちゃん、

　

暴れまわって、お疲れの様子、

珍しく、卓球練習中にも乱入してこなかった、(笑)